Daily Activity Indonesia

Assalamualaikum
Selasa, 1 Oktober 2019

Hari ini kami melanjutkan prepare kami dan sekaligus memfinishing nya di karenakan hari ini adalah hari untuk penilaian dan disini Alhamdulillah semuanya berjalan sesuai apa yang kami inginkan. Setelah selesai kami lalu memfotonya lalu kami mengirimkannya ke pak jaya.

Disini pak jaya yang akan mengirimkan foto setiap kelompok ke admin Instagram poltekpar dan nanti dia yang meng-upload nya ke Instagram. batas waktu yang diberikan untuk like cuman sampai pukul 16.00. dan setelah pukul 16.00,kami oneline dan kami diberitahu siapa pemenang dari lobster kompetisi ini dan kelompok saya kalah dari kelompok teman yang lain.

 Hasil dari semua kelompok

Assalamualaikum

Utensil & Equipment

1. Nama : Croissant cutter

Fungsi : memotong croissant

Material : Stainless steel

Cleaning : Dengan menggunakan air bersih

2. Nama : Scrupper

Fungsi : Memotong adonan

Material : stainless steel , plastik

cleaning : Dengan menggunakan air bersih

3. Nama : Marble table

Fungsi : untuk mengolah jenis makanan coklat,dll

Material : Marble / stainless steel

cleaning : Dengan menngunakan napkin basah

Utensil & Equipment

1. Nama : Dish Rack

Fungsi : untukenyimpan piring dan gelas

Material : Stainless steel

cleaning : Dengan menggunakan napkin basah

2. Nama : Refrigator

Fungsi : untuk menyimpan makanan dalam satu suhu

Material : Besi

Cleaning :Dengan menggunakan Lap bersih

3. Nama : Lemon Squeezer

Fungsi : untuk memeras jeruk

Material : stainless steel & plastik

Cleaning : Dengan menggunakan air bersih

Utensil & Equipment

1. Name : Ice Water Jug

Function : Gelas ukur yangdigunakan untuk mengukur cairan dalam satu mili liter

Material : Aluminium

Cleaning : Menggunakan sabun, air dan napkin

2. Name : Potato Masher

Function : Untuk menghaluskan kentang

Material : Stainless Steel

Cleaning : Menggunakan sabun, air dan napkin

3. Name : Tilting Boiling Pan

Function : Untuk merebus air atau membuat masakan yang berupa cairan seperti soup atau sauce

Material : Stainless Steel

Cleaning : Menggunakan air dan sabun

Utensil & Equipment

1. Name : Plastik Roll

Function : Untuk membungkus meat dan poultry, fish dan selfish, dan vegetable yang sudah di prepare sesuai request order. Material : Plastic.
Cleaning : Dicuci dengan air.


2. Name : Oval Platter

Function : Piring besar untuk penyajian makanan tamu.
Material : Wood.
Cleaning : Menggunakan air dan sabun.


3. Name : Sink 

Function : Tempat mencuci bahan-bahan makanan sebelum di olah.
Material : Stainless Steel.
Cleaning : Menggunakan air saja.

Utensil & Equipment

1. Butter Roller

Digunakan untuk memotong mentega dengan bentuk bulat

Bahan: Stainless Steel

Cara membersihkannya dengan bahan kimia, dan keringkan dengan serbet

2. Muslin Napkin

Digunakan untuk menyaring saus

Bahan: Kain

Cara membersihkan: terkadang sekali pakai.

3. Termometer Daging

Digunakan untuk mengukur suhu dan tingkat kematangan dalam daging.

Bahan: Stainless steel, Mechine

Cara membersihkannya: dengan menggunakan lap bersih

Daily Activity Inggris

Assalamualaikum
Thursday, 30 September 2019


Meet again in my blog, today is the same as the day before where we did not do too much here, we only told to make tartlet and as usual i do it with my two friends that is yusria and wafrah.and after all groups finish making it we then gc (general cleaning ) and waiting to go home.

Assalamualaikum.