Selasa, 31 Desember 2019

Daily Activity Inggris

Assalamualaikum
Thursday, October 31, 2019

On this day i continue my work yesterday and here i just dry the crackers that have been thinly sliced ​​yesterday and after dry i trying to frying some and the crackers don't expand like they do in normal crackers.


Daily Activity Inggris

Assalamualaikum
Wednesday, 30 October, 2019

On this day, when i arrived at the kitchen, i just prepared the tools and ingredients that i would use to make crackers from chicken bone flour including chicken bone flour that i made yesterday.



Daily Activity Inggris

Assalamualaikum
Tuesday, October 29, 2019

Today i continue my preparation yesterday to make chicken bone flour. Here, i follow the procedures for making chicken bone flour in the journal and the results of the chicken bone flour is like this.


Daily Activity Inggris

Assalamualaikum
Monday, October 28, 2019

Meet again on my blog, today we don't practice as usual because this week we are focus on doing research (R&D or Research & Development) for our final project later in semester 6. So this week we were told to submit a title about what we will examine later, because in the previous week we were informed so this week we just submit our title to Mr. Wawan. and here i put forward the title "Utilization of flour  chicken bones in making crackers "and the title of my research was received because of the existence of a journal and references that strengthen it. and when i arrived at the kitchen, i just prepared to make flour chicken bone.



Visit Local Market #1

Assalamualaikum

Di semester 5 ini selain kami melakukan praktek di kitchen kami juga mulai di suruh untuk melakukan survei pasar agar kami dapat mengetahui harga dari bahan bahan yang di pasar tersebut. Disini kami disuruh mencari 20 bahan yang berbeda beserta harga satuannya.

Pasar Hartaco
No
Item
Quantity
Unit
Price
1
Ayam potong
1
Ekor
Rp. 50.000
2
Bawang bombay
1
Kg
Rp. 40.000
3
Beras ketan Putih
1
Kg
Rp. 13.000
4
Beras ketan merah
1
Kg
Rp. 10.000
5
Minyak kelapa asli
1
Liter
Rp. 10.000
6
Cabai besar merah
1
Kg
Rp. 45.000
7
Minyak goreng sunco
1
Liter
Rp. 14.000
8
Kol
1
Buah
Rp. 9.000
9
Terong
3
Buah
Rp. 6.000
10
Kacang hijau
1
Liter
Rp. 15.000
11
Wortel
1
Kg
Rp. 8.000
12
Telur ayam ras
1
Rak
Rp. 40.000
13
Telur puyuh
1
Butir
Rp. 5.00
14
Jagung manis
2
Buah
Rp. 5.000
15
Lobak
1
Buah
Rp. 3.000
16
Sawi putih
1
Kg
Rp. 12.000
17
Jeruk nipis
1
Kg
Rp. 7.000
18
Bayam
3
Ikat
Rp. 6.000
19
Kacang merah
1
Kg
Rp. 10.000
20
Asam jawa
1
Pack
Rp. 5.000

Foto saat berada di pasar Hartaco


Assalamualaikum.

Daily Activity Indonesia (Final Test)

Assalamualaikum
Senin, 2 Desember 2019

Pada hari ini kami mengawali dengan berdiskusi tentang apa saja yang akan kami kerjakan di final kami nanti di hari Kamis jadi, sebelum itu kami sudah mendapatkan menu menu yang akan kami buat. Disini saya dan kedua teman kelompok saya mendapat menu kue cantik manis dan ice cream goreng. Disini kami membuat beberapa kue cantik manis untuk coffee break di rektorat kampus.

Di final kami ini kami melakukan sebuah acara festival food dimana kami dapat memperkenalkan kepada masyarakat tentang makanan daerah yang bersifat modern yang berada di daerah Makassar itu sendiri.

Selasa, 3 Desember 2019

Disini kami berdiskusi lagi apakah bahan dan alat yang akan kami gunakan nanti semua sudah siap dan beberapa kali juga kami pergi ke aula untuk mendekor atau menghias dan menempatkan beberapa alat yang akan kami gunakan.

Rabu, 4 Desember 2019

Pada hari ini kami mulai mem-prepare dan membuat menu kami untuk final kami besok di aula. Di hari ini kue cantik manis kami sudah selesai kami buat dan kami simpan dan besok baru kami hangatkan kembali dan untuk ice cream goreng kami juga sudah mem-prepare semuanya jadi besok kami tinggal menggoreng nya saja.

Kamis, 5 Desember 2019

Hari ini hari final kami jadi mulai pagi kami sudah menyiapkan semua menu kami dan kami mulai men-setup nya di aula dan acara di mulai pada pukul 10.00 sampai 14.00.  sebelumkami bersiap di section kami kami di berikan beberapa arahan oleh pak Ical dan setelah itu kami langsung ke aula dan bersiap untuk pembukaan acara kami. Acara kami hari ini Alhamdulillah berjalan sesuai dengan apa yang kami inginkan dan semuanya puas atas kerja keras kami hari ini.

Assalamualaikum.

Senin, 30 Desember 2019

Daily Activity Indonesia

Assalamualaikum
Kamis, 14 November 2019

Dihari keempat ini saya masih mengeringkan kerupuk saya sampai benar-benar kering dan pada saat selesai sholat dhuhur saya mencoba beberapa kerupuk untuk di goreng dan hasilnya lebih bagus dari pada minggu kemarin.

Setelah itu saya menggoreng nya lagi beberapa dan memperlihatkan nya kepada pak Ical dan diapun juga mencicipi nya dan hasilnya lumayan dana pak Ical memberikan saya arahan dan masuk tentang kerupuk termasuk mencoba satu bahan untuk pembuatan kerupuk.

Assalamualaikum.

Daily Activity Indonesia

Assalamualaikum
Rabu, 13 November 2019

Disini saya melanjutkan proses pengeringan kerupuk saya yang kemarin jadi untuk hari ini tidak banyak yang saya kerjakan cuman harus memperhatikan kerupuk saya selama penjemuran.

Assalamualaikum.

Daily Activity Indonesia

Assalamualaikum
Selasa, 12 November 2019

Pada hari ini saya melanjutkan prepare saya kemarin untuk mengeringkan tulang tersebut dan untuk hari ini saya mengeringkan nya dengan oven karena cuaca pada hari ini mendung. Setelah kering saya lalu melanjutkan proses pembuatan tepung tersebut dan setelah jadi,saya lalu membuat produk saya yaitu kerupuk dari tepung tulang ayam.

Disini saya menggunakan 2 recipe untuk membuat kerupuk tersebut salah satunya recipe yang Minggu lalu yang saya pakai. Setelah kerupuknya jadi saya lalu mengerikannya dan disini saya membutuhkan waktu selama 16-18 jam untuk mengeringkan nya di bawah sinar matahari jadi besok saya harus mengeringkan lagi.

Assalamualaikum.

Daily Activity Indonesia

Assalamualaikum
Senin, 11 November 2019

Di Minggu ini kami melakukan uji coba lagi tentang penelitian kami tapi di sini kami juga mendiskusikan tentang final praktek kami yang akan kami lakukan. Pada hari ini sama seperti di minggu sebelum nya saya melakukan proses pembuatan tepung dari tulang ayam lalu membuat produk saya dengan menggunakan tepung tersebut. Disini saya cuman sampai pada tahap pengeringan tulang dan itupun tulang tersebut tidak terlalu kering dan besok saya akan mengeringkan lagi dan pada proses ini sama seperti proses pembuatan di minggu kemarin.

Assalamualaikum.

Selasa, 03 Desember 2019

Daily Activity Indonesia

Assalamualaikum
Kamis, 31 Oktober 2019

Pada hari ini saya melanjutkan kerjaan saya yang kemarin dan di sini saya cuman menjemur kerupuk yang telah di iris tipis kemarin dan setelah kering saya mencoba untuk menggorengnya beberapa dan kerupuk tersebut tidak mengembang seperti pada kerupuk yang biasa nya.


Daily Activity Indonesia

Assalamualaikum
Rabu, 30 Oktober 2019

Pada hari ini, ketika sudah tiba di kitchen langsung saja saya prepare alat dan bahan yang akan saya gunakan untuk membuat kerupuk dari tepung tulang ayam termasuk tepung tulang ayam yang sudah saya buat kemarin.


Daily Activity Indonesia

Assalamualaikum
Selasa, 29 Oktober 2019

Hari ini saya melanjutkan prepara saya kemarin untuk membuat tepung tulang ayam. disini saya mengikuti tata cara pembutan tepung tulang ayam yang ada pada jurnal dan hasil tepung tulang ayamn ya itu seperti ini.

Daily Activity Indonesia

Assalamualaikum
Senin, 28 Oktober 2019

Ketemu lagi di blog saya,pada hari ini kami tidak praktek sepert biasanya di karenakan pada minggu ini kami di fokuskan untuk melakukan penelitian (R&D atau Research & Development) untuk tugas akhir kami nanti pada semester 6. Jadi di minggu ini kami di suruh mengajukan judul tentang apa yang akan kami teliti nanti nya,karena di minggu sebelumnya kami sudah di beritahukan jadi pada minggu ini kami tinggal mengajukan judul kami ke pak wawan.dan disini saya mengajukan judul "Pemanfaatan tepung tulang ayam dalam pembuatan kerupuk" dan judul penelitian saya ini di terima karena adanya jurnal dan referensi yang menguatkan. dan pada saat saya tiba di kitchen langsung saja saya melakukan prepare untuk pembuatan tepung tulang ayam.


Daily Activity Inggris

Assalamualaikum
Thursday, October 17, 2019
Today we continue to prepare for us yesterday, and here we finished our mille crepes and after finishing we show Mr. ical and we got a good and good response.

 

Assalamualaikum

Daily Activity Inggris

Assalamualaikum
Wednesday, October 16, 2019
Meet again on my blog, today we made mille crepes with shared flavors and my group got a barongko flavor. and after that we prepare all the tools and ingredients and when everything is ready we immediately make it, and after that we save the chiller and tomorrow we are finishing.
      

Assalamualaikum

Daily Activity Inggris

Assalamualaikum
Tuesday, October 15, 2019
Today I and my group friends continue to prepare us yesterday because the Apang we made yesterday failed and was not what Mr. ical wanted and today we made it again. Today we made Apang 2 trials and both failed. Here we are too finished the fried ice cream that we prepared Yesterday and it was successful and liked by several lecturers who tried it.

  
Assalamualaikum

Daily Activity Inggris

Assalamualaikum
Monday, 14 October 0 2019
Meet again on my blog, just on this day I will tell you what I am do it. As usual at 08.00 we were oneline and our tape was examined by Mr. ical and after that Mr. ical gave a little material and direction about what we were going to make today, and what we made today was Apang paranggi that uses cassava tape and contemporary food that uses sticky tape. After that, we immediately prepared the tools and materials that we will use and after everything was ready we immediately worked on it.
Apang Paranggi
            

Fried Ice Cream
        

Assalamualaikum