Daily Activity (Versi indonesia)

Daily Activity (Versi Indonesia)

Assalamu'alaikum

Rabu,30 Mei 2018

    Pada pukul 07.50 saya tiba di kampus dan langsung ke kitchen untuk menunggu teman teman yang lain.hari ini berbeda dari hari biasanya di karenakan hari ini saya sedang melakukan final praktik       bersama teman kelompok saya dan menu yang kami buat untuk final ini ialah Thailand food.sambil menunggu teman teman yang belum datang kami duduk sambil asik meggunakan handphone dan      pada pukul 08.30 kami di suruh oneline oleh Pak Jaya di mainkithen di karenakan pak jaya ingin      memberikan kami arahan tentang apa yang akan kami buat hari ini.

      Setelah arahan selesai Pak Jaya lalu mengajak section kami dan saya mendapatkan section          Appetaizer (Thai Beef Salad) bersama dengan Fajri.setelah section kami di bagi kami langsung         prepare semua bahan tapi tidak ada proses potong memotong karna pada pukul 13.00 kami baru        doing jadi semua bahan cuman di persiapkan.setelah semua bahan kami lengkap kami istirahat           sejenak dikarenakan yaitu tadi kami doing pada pukul 13.00.sambil menunggu saya pergi menemani Willy pergi ke rumah sakit Siloam untuk mengurus asuransi.

     Setelah itu kami pergi ke tempat tukang cukur di karenakan rambut kami panjang dan kami tidak  akan mengikuti final jika rambut kami panjangnasi kami memotongnya.setelah dari tempat cukur      kami balik lagi ke kost untuk beristirahat setelah itu pada  pukul 12.30 lewat kami kembali lagi ke     kitchenudah kami di suruh oneline oleh Pak Ical dan memberikan kami arahan dan pada pukul 13.00 kami langsung doing dan pada pukul 16.00 lewat semua menu telah selesai dan kami setiap orang     harus platting semua menu dan menjelaskan tentang apa yang kami buat dan setelah itu pada pukul   18.00 kami berbuka puasa dan menyantap makanan yang kami buat hari ini dan setealah semuanya    selesai kami lalu general cleaning(GC) dan setelah itu pada pukul 19.45 lewat kami oneline lagi dan  berdoa untuk pulang.

Dan inilah prepare kami hari ini

 Dan inilah hasil platting saya pada setiap menu

Assalamu'alaikum

 

Daily Activity (Versi Inggris)

Daily Activity (Versi Inggris)


Assalamualaikum 
Wednesday, 08 MEI 2017

        Meet again on my blog, as usual i will tell you about what Ii doing today. At 07.50 i arrived at the campus and went straight to the kitchen and after arriving at the kitchen i waited for my other friends. At 08.00 we went straight oneline and absent one by one.after that we go into the kitchen and oneline again play kitchen to pray and listen to senior directions about what we will make today and we are in the review of the terminology of the menu that we make. after that we immediately do.

         While we were doing us and we entered the rotation menu 2.2 is Thai Food and our group get maincourse menu. At 12.00 restaurant open and i fry the chicken for maincourse and at 12.30 through the restaurant close and the menu that comes out to the restaurant as much as 40 packs.And after that we got a general cleaning (GC) and finished at 2:30 pm and after that we took a short break while we ate the food we made and after that we rested again and at 17.00 we were oneline and prayed to go home.

And this is our result today

Assalamualaikum.

Daily Activity (Versi Inggris)

Daily Activity (Versi Inggris)



 AssalamualaikumTuesday, 08 MEI 2017

        Meet again on my blog, as usual i will tell you about what i am doing today. At 07.50 i arrived at the campus and went straight to the kitchen and after arriving in kitcen i went back to the boarding house to pick up my toolbag in because i forgot to bring it and go back to the kitchen again at 08.00 and we immediately oneline and absent one by one.after that we go to the kitchen and oneline again kitchen to pray and listen to senior directions about what we will make today and after that we immediately do .

         While we do we also prepare for the menu tomorrow and tomorrow we enter the rotation menu 2.2 is Thailand Food and our group get the maincourse menu. While waiting for the restorant to open i helped another group and at 13.30 through the restaurant open and menu that came out to the restaurant as much 40 packs and restaurants close at 14.00 past.

      And after that we went to the general cleaning (GC) and finished at 16.00 pm and after that we took a short break while waiting for the dry floor..and at 17.00 we were oneline and prayed to go home.

And this is our result today, Tang Yuan

Assalamualaikum.

Daily Activity (Versi Indonesia)

Daily Activity (Versi Indonesia)

Assalamu'alaikum

Selasa,08 MEI 2017

        Ketemu lagi di blog saya,seperti biasa saya akan menceritakan tentang apa saja yang saya kerjakan hari ini.pada pukul 07.50 saya tiba di kampus dan langsung ke kitchen dan setelah sampai di kitchen saya pulang lagi ke kost untuk mengambil toolbag saya di karenakan saya lupa untuk membawanya dan kembali ke kitchen lagi pada pukul 08.00 dan kami langsung oneline dan diabsen satu Persatu.setelah itu kami masuk ke kitchen dan oneline lagi main kitchen untuk berdoa dan mendengarkan arahan dari senior tentang apa yang akan kami buat hari ini dan setelah itu kami langsung doing.

         Sambil kami doing kami juga prepare untuk menu besok dan besok kami masuk menu rotasi 2.2 yaitu Thailand Food dan kelompok kami mendapatkan menu maincourse.sambil menunggu restorant buka saya membantu kelompok lain dan pada pukul 13.30 lewat restaurant buka dan menu yang keluar ke restaurant sebanyak 40 packs dan restaurant tutup pada pada pukul 14.00 lewat.

      Dan setelah itu kami langsung general cleaning (GC) dan selesai pada pukul 16.00 dan setelah itu kami istirahat sejenak sambil menunggu lantai kering.dan pada pukul 17.00 kami oneline dan berdoa untuk pulang.

Dan inilah hasil kami hari ini, Tang Yuan

Assalamu'alaikum.

 

Daily Activity (Versi Indonesia)

Daily Activity (Versi Indonesia)


Assalamu'alaikum
Rabu, 08 MEI 2017

        Ketemu lagi di blog saya,seperti biasa saya akan menceritakan tentang apa saja yang saya kerjakan hari ini.pada pukul 07.50 saya tiba di kampus dan langsung ke kitchen dan setelah sampai di kitchen saya menunggu teman teman yang lain.pada pukul 08.00 kami langsung oneline dan diabsen satu Persatu.setelah itu kami masuk ke kitchen dan oneline lagi main kitchen untuk berdoa dan mendengarkan arahan dari senior tentang apa yang akan kami buat hari ini dan kami di Review tentang terminologi menu yang kami buat .setelah itu kami langsung doing.

         Sambil kami doing kami dan kami masuk menu rotasi 2.2 yaitu Thailand Food dan kelompok kami mendapatkan menu maincourse.pada pukul 12.00 restaurant buka dan saya menggoreng ayam untuk maincourse dan pada pukul 12.30 lewat restaurant tutup dan menu yang keluar ke restaurant sebanyak 40 packs.

      Dan setelah itu kami langsung general cleaning (GC) dan selesai pada pukul 14.30 lewat dan setelah itu kami istirahat sejenak sambil menyantap makanan yang kami buat dan setelah itu kami istirahat lagi dan pada pukul 17.00 kami oneline dan berdoa untuk pulang.

Dan inilah hasil kami hari ini

Assalamu'alaikum.

Utensil dan Equipment

Utensil dan Equipment

1. Name: Ring cutter

 
Function: Untuk mencetak adonan
Material: Stainless Steel
Cleaning: Menggunakan Air sabundan dibilas dengan air bersih

2. Name: Bread Knife

 
Function: Untuk memotong roti
Material: Stainless Steel
Cleaning: Menggunakan air sabun dan dibilas dengan air bersih

3. Name: Curving Knife

Function: Untuk mengukir buah
Material: Stainless Steel
Cleaning: Menggunakan air sabun dan dibilas dengan air bersih

4. Name: Foodtong

 
Function: Untuk mengambil/membalik makanan yang ada pada grill atau wok
Material: Stainless Steel
Cleaning: Menggunakan air sabun dan dibilas dengan air bersih

 

5. Name:Meat Hammer

 
Function: Untuk menumbuk daging
Material: Stainless Steel
Cleaning: Mengguakan air sabun dan air bersih kemudian dilap dengan napkin kering

6. Name: Sink

 
Function: Untuk mencuci peralatan atau mencuci bahan makanan
Material: Stainless Steel
Cleaning: Menggunakan air sabun dan dibilas dengan air bersih kemudian dilap menggunakan napkin kering