Recipes (Internship Tasks)

 Recipes (Internship Tasks)

Bumbu Betutu

Kunyit 240 gr (potong)

Lengkuas 600 gr (potong)

Kencur 600 gr (potong)

Jahe 300 gr (potong)

Bawang merah 3 kg (potong)

Bawang putih 1 kg (potong)

Cabai kecil 200 gr

Candelnut 300 gr

Black pepper 8 sdm

Coriander 12 sdm

Pala 12 Biji

Terasi 12 sdm

Garam 6 sdm

Minyak 1 liter

Air 2 liter

Daun salam

Cara membuat:sama seperti membuat bumbu paada lainnya.

Langkah pertama potong bahan menjadi potongan yang kecil.

Setelah itu campur semua bahan yang telah di potong lalu haluskan dengan menggunakan mesin penghalus.

Setelah bumbu halus pindahkan ke tempat yang agak besar atau panci yang agak besar dan beri dia minyak,air,garam,dan daun salam.

Setelah itu masak bumbu tersebut dengan menggunakan api sedang dan jangan lupa untuk sering mengaduknya agar bumbu tersebut tidak hangus

Setelah bumbu tersebut masak  pindahkan bumbu tersebut lalu siap untuk digunakan

Deskripsi

Rasanya itu agak pedas.Warnanya itu agak sedikit berwarna hijau.Teksturnya itu halus dan agak berminyak.

Something interest

Something Interest

       Pada hari ini saya akan menceritakan sesuatu hal yang menarik di bali menurut saya.pada awalnya,saya dan kedua teman saya pergi untuk sholat jumat  berjamaah di salah satu masjid di daerah tempat tinggal kami.setelah selesai sholat jumat kami di bagikan makanan oleh warga sekitar yang tinggal di dekat masjid tersebut dan seketika itu kami mendapatkan makanan gratis.saya berfikir mungkin orang di sekitar tersebut sedang mengadakan syukuran makanya ia mambagikan makanan kepada jamaah sholat jumat tersebut.diminggu selanjutnya kejadian itupun terjadi kembali,selesai sholat jumat kami dibagikan makanan lagi dan itu membuat saya berfikir lagi mungkin kejadian ini cuman sekali atau dua kali terjadi tapi di minggu selanjutnya,kejadian itupun terjadi lagi,sehabis sholat jumat berjamah banyak warga yang berebut dan saya lihat terkadang ada yang sudah mendapatkan beberapa makanan ia memintanya lagi jadi orang orang yang dibelakang keluar dari sholat jumat tidak kebagian dan makan yang di bagikan itu pun bermacam macam sepeti nasi bungkus,bubur,gorengan,kue kue dan minumannya pun ada seperti teh dan kopi dan sampai jumat kemarin pembagian makanan itu masih berlanjut.dan saya berfikir mungkin orang orang sekitar memiliki rejeki yang lebih makanya ia membagikan makanan kepada jamaah sholat jumat.

Something Interest

Something Interest

       Saya akan menceritakan sedikit  sesuatu  hal yang menarik atau yang bekesan menurut saya.saya juga lupa untuk menceritakan ini di awal blog saya tapi hari ini saya akan menceritakan nya ketika waktu itu saya merasakan gempa di bali,dan seingat saya pada waktu itu gempa terjadi pada sore hari,itu masih saya ingat dikarenakan waktu kejadian gempa tersebut saya sedang istirahat di kost dan entah kenapa ketika lagi sedang asyik nya memainkan hp saya,saya di kejutkan dangan adanya sebuah getaran yang kencang yang membuat tempat tidur,lemari,gantungan baju dan cermin yang di gantung di dinding ikut bergoyang lalu saya keluar dari kamar kost saya dan untuk melihat apa yang terjadi dan salah satu penduduk disini berteriak gempa dan seketika itu pula warga sekitar keluar semua dari rumahnya.gempa tersebut sangat membuat kepala saya  pusing di karenakan itu pertama kali saya merasakan gempa sekuat itu.dan pada malam hari itu pun gempa susulan datang,dan waktu itu pula saya cuman sendirian di kost karena  kedua teman saya masuk training.tapi untung  nya saya dan penghuni kost dan warga lainnya tidak terjadi apa apa.dan yang saya tau gempa waktu itu berpusat di Lombok dan getarannya sampai di bali.

Internship Activity

Internship Activity

Di hari ini sama seperti di hari-hari  atau di minggu minggu sebelumnya saya tidak bisa bercerita banyak  tentang apa yang saya kerjakan di karenankan saya masih mengerjakan hal atau sesuatu yang sama seperti prepare dan membuat bumbu,membuat stock,prepare ayam betutu,prepare ayam panggang.dan walaupun saya hampir tiap hari membuat bumbu saya masih belum bisa menghafal atau mengingat beberapa bahan atau recipy untuk membuat bumbu.jadi setiap apa yang saya kerjakan di rumah bali itu di pakai juga di restaurant seperti bumbu yang saya buat itu di restaurant di pakai untuk membuat suatu produk makanan jadi saya harus betul betul membuat bumbu sesuai dengan apa yang ada di recipy agar rasanya tidak salah atau aneh.dan soal perpindahan saya ke restaurant masih belum pasti  jadi mungkin saya akan di pindahan ke restaurant pada bulan oktober.

Prepare Ayam Panggang

Internship Acitivity

 Internship Acitivity

Tak terasa Sudah masuk  bulan ke 2 semenjak saya training di bali dan Alhamdulillah semua yang saya kerjakan di sini semuanya lancar lancar saja ya walau pun ada sedikit kendala soal komunikasi di karenakan saya masih belum bisa mengerti bahasa bali.sama seperti bulan sebelunya di sini saya masih mengerjakan hal yang sama seperti: membuat beberapa bumbu,membuat stock,prepare ayam panggang dan prepare ayam betutu.

Mungkin anda sudah mulai bosan membaca tentang apa yang saya tulis disini.saya minta maaf saya tidak bisa bercerita tentang banyak hal seperti mungkin yang di ceritakan oleh teman saya yang  juga sedang melakukan training di tempat lain.tapi disini saya tidak berkecil hati,di karenakan saya masih dalam proses dan sampai saat ini saya belum di pindahkan ke restaurant.

Dan semoga saja ketika saya nanti di pindahkan ke restaurant saya bisa menceritakan lebih banyak hal tentang apa yang saya kerjakan dan semoga disana saya bisa mengerti dan memahami tentang apa yang akan saya dapat atau kerjakan nanti.

Bumbu Ayam